お料理の一例
ある日の献立表
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お料理内容は仕入れ状況によって変わりますのでご了承下さい。
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アレルギー等について
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アレルギーや、苦手なものがある方は御予約時にお申しつけください。
できる限り対応させていただきます。
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お食事場所について
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お食事はお客様ごとに別室（個室）を用意いたしております。
他のお客様とはご一緒になりませんので、水入らずでごゆっくりとお召し上がりくださいませ。
また、お客様のお食事中にお泊りのお部屋にお布団を敷きに上がらせていただきますのでご了承くださいませ。
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ご会食（ご宴会）について
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ご夕食のお食事のみ（ご会食）も承っております。
ご接待・お祝い事・ご来客のおもてなし・お食事会・ご宴会などお気軽にご利用くださいませ。
2名様から70名様まで必ず個室を用意いたします。
地元企業のお客様にも多くご利用いただいております。
※すべてご予約制となっておりますので、予めご予約ください。
※ご昼食の営業は致しておりません。
＊ご会食予約についてはこちら
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旬の食材
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あんこう
11月から3月までは「あんこう」が旬です。
「あんこうの七つ道具」と言い、あんこうは骨以外のほとんどの部分を食すことができます。 それら「あんこうの七つ道具」がすべて入った「あんこう鍋」は、味の他、食感も楽しむことができます。
旅亭小瀧が自信を持ってお出しする「あんこう鍋」は、 あんきもをふんだんに使った味噌仕立てのスープで、コクがあり臭みもなく、 具は淡白な身やコラーゲンたっぷり皮やヒレ、食感がいい胃袋など。 特に皮やヒレのコラーゲンも多く含まれ美容にもよろしいかと思われます。
通常のコースでは「あんこう料理」として「あんこう鍋」の他、 「あんきも」「あんこうの友酢」などもお出ししております。 「あんきも」はフォアグラのような濃厚さでぽん酢でお召し上がりいただきます。 「あんこう友酢」はあんきもを使った味噌酢で、身やゼラチン質の皮、などをお召し上がりいただきます。
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かに
12月から3月頃まで小名浜では、かに漁が盛んになります。ボイルして食べるのはもちろん、活きていないと食べることのできない「かに刺し」はまた格別です。
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活うに
イガイガのついた活きている雲丹をスプーンでお召し上がりください。 みょうばんの入っている板盛りの雲丹とは比べ物にならないでしょう。
5月10日頃から8月10日頃まで、いがいがのついた活きウニを、お一人様1個づつお出ししています。
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あわび
雲丹と並んで小名浜の春夏を代表する味覚のひとつ。
うに漁が終わるまでは、お二人様１個分をお刺身で。
うに漁終了後１０月までは、１名様につき１個を踊り焼でお出しします。
（ご希望によりお刺身でもお出しします）
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秋刀魚
刺身にして、お造りの一品としてお出ししています。
珍しい「秋刀魚の刺身盛」をぜひ、ご賞味下さい。
※右記お料理写真は、秋刀魚の刺身盛です。
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めひかり
平成14年よりいわき市のマスコット魚になりました。
見た目はシシャモの様。食べると身がとても軽く美味しい。
一夜干しを唐揚げで食するのが一番。
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戻り鰹
戻り鰹が、とても美味しい時期になりました！
たっぷりと脂がのった鰹を、お刺身としゃぶしゃぶでお出し致します。
特製の胡麻たれでお召し上がり頂く小瀧オリジナル・鰹のしゃぶしゃぶを是非ご賞味あれ！
※右記お料理写真は、舟盛りです。
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めひかりの唐揚げ
通年
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あわび
4月〜10月
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舟盛り
通年
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さんまの刺身盛り
8月下旬〜10月
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うにの貝焼き
5月〜9月
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かに
12月〜3月
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あんこう
11月〜3月
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※お料理（食材）内容はその時の仕入状況により変りますのでご了承ください。
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